Cakes – Cookies – Cocktails
Hoch lebe die Rhabarbersaison, denn aktuell gibt es noch jede Menge Rhabarber zu kaufen. Und das sollte man nutzen, so lange es noch geht. Wir haben dieses Jahr Unmengen an Rhabarber gegessen und getrunken. Heute gibt es den Rhabarber in einem Dessert, nämlich als süßen Rhabarberuflauf aus dem Ofen. Schmeckt aber auch kalt absolut lecker. […]
Heute dreht sich bei mir alles um Fruchtsaft, denn überraschender Weise gibt es in Deutschland weltweit die meisten Fruchtsafthersteller. Rund 346 überwiegend klein- und mittelständische Unternehmen, sind hier mit dem Keltern von Fruchtsaft beschäftigt. Und nicht nur das, Deutschland ist auch Fruchtsaft-Weltmeister mit rund 33 Liter Fruchtsaft und -nektar pro Kopf und pro Jahr. Am […]
Wir haben eine Liste, mit Städten die wir in unserem Leben besuchen möchten. Während der Mister bereits mehrmals in Prag war, ist mein Besuch der Stadt bereits mehr als 20 Jahre her. Da ich mich an tolle Sonnenuntergänge auf der Karlsbrücke erinnerte, hab ich mich mega gefreut, Prag wieder zu sehen. Wir haben einen feier- […]
Endlich ist es wieder Zeit für Rhabarber und wir haben in diesem Jahr schon Unmengen gegessen und sogar einen Rhabarber Gin angesetzt. Und jetzt hat es ein Kuchen wieder vor die Kamera geschafft, bevor wir ihn einfach komplett aufgegessen haben. Das Rezept für die Rhabarber Tarte stammt von übrigens vom Blog http://www.wildeisen.ch und ich habe […]
Vor ein paar Wochen habe ich zwei einfache und tolle Rezepte für orientalische Mezze vorgestellt. Es gab gefüllte Gefüllte Auberginen mit Frischkäse und getrockneten Tomaten und ein Quinoa-Möhren-Taboulé mit Kichererbsen und Granatapfelkernen. Die orientalische Vorspeise (Mezze), die durch viel Gewürze, Gemüse und weniger Fleisch überzeugt, stammt aus der Gegend des östlichen Mittelmeers (Syrien, Libanon, Jordanien, Israel und […]
Delle im Kuchen und nu? Was macht man eigentlich wenn der Kuchen eine Delle hat? Das passiert in der Regel genau dann, wenn der Besuch kommt, du den Kuchen mit zur Arbeit bringen willst, du eingeladen bist und einen Kuchen mitbringen sollst? Gute Frage! Und ja es passiert mir auch und ich wollte den eigentlich […]
So am Wochenende ist es soweit: Ostern. Eier müssen versteckt, der Brunch muss vorbereitet und die Bude muss geputzt werden. Wer noch nach einem Rezept für Ostern sucht, unter „Tipps für Ostern“ findet ihr die gesammelten Ideen aus knapp sieben Jahren. Wer keine Lust auf Karottenkuchen & Co. hat, für den habe ich heute einen […]
Ostern steht wieder vor der Tür und traditionell gibt es dazu auf dem Blog meine „Tipps für Ostern„. Ich werde immer wieder gefragt: Was ist dein Lieblingskuchen. Bei der Frage komme ich immer wieder in´s Schwitzen. Meistens fällt mir dann nur der letzte Kuchen ein, den ich gegessen habe. Und jetzt an Ostern, da fällt […]
Und schon steht Ostern wieder vor der Tür und es gibt wieder meine „Tipps für Ostern„. Dort haben sich seit 2012 schon 33 Rezepte angesammelt und heute wird es eines mehr: mein etwas schlechtlauniger Zitronenkuchen. Ich habe zehn Mal überlegt, ob der Kuchen hier seinen Platz finden wird, denn es sieht irgendwie nicht gerade wunderschön […]