Cakes – Cookies – Cocktails
Ja, ich habe es schon wirklich oft gesagt, aber wir lieben Kürbis. Wir haben dieses Jahr viel damit gekocht und gebacken, wie noch nie. Heute gibt es so als Abschluss noch einen Kürbiskuchen, mit Frischkäse und karamellisierten Pekannüssen. Der Kuchen schmeckt ganz ähnlich wie mein Karottenkuchen vom letzten Osterfest. Auch dieses Mal ist wieder jede […]
Heute heißt es „Mut zur Hässlichkeit“. Ich habe mal wieder ein tolles Rezept entdeckt gehabt. Und obwohl ich freitags nach der Arbeit und dem Wochenendeinkauf eigentlich Lust auf gar nichts habe, habe ich diesen tolle Apfel-Cidre-Kuchen gebacken. Das Rezept stammt übrigens von „How Sweet Eats„. Und trotz einfetten und Silikonform, an der angeblich nichts kleben […]
Morgen ist Halloween und die perfekte Gelegenheit den halben Kürbis, der im Kühlschrank liegt, zu verarbeiten. Zum ersten Mal gibt es heute Kürbis Brownies bei uns. Eigentlich feiern wir Halloween auch gar nicht mit einer riesen Party oder so. Jede Menge Deko haben wir aber trotzdem und auch zu Leckereien für Halloween sagen wir nicht […]
Wir sind in den Herbstferien nach Helsinki geflogen, zu einem kleinen Städtetrip (vielleicht schaffe ich es ja zeitnah noch einen Beitrag zu schreiben). Was ist das beste an Helsinki? Die Stadt ist extrem entspannt, Moderne und Tradition passen überall gut zusammen und noch nie habe ich irgendwo so viele Cafès gesehen, wie dort. Da es […]
Herbstzeit ist bei uns neben Kürbis- auch absolute Apfelzeit. Zeit also um einen Apfel-Mandel-Kuchen mit viel Zimt zu backen. Das Rezept stammt aus einem ganz tollem Buch: Apfelduft & Heidelbeerblau von My Feldt, erschienen beim AT Verlag. Es ist ein skandinavisches Backbuch mit tollen persönlichen Anekdoten und wunderschönen Bildern. Die erste Runde Kuchen hat er […]
Heute habe ein bisschen Werbung, etwas Herbst und viel Suppe für euch dabei. Bei Herbst denke ich immer an drei Dinge: Heißer Kakao, bunte Blätter und ganz viel Kürbis. Und weil die letzte Suppe schon so lange her ist und wir Kürbis so lieben, habe ich heute ein echt schnelle Kürbissuppe für euch dabei. Begleitet […]
Guten Morgen alle zusammen! Zwar ist heute erst Mittwoch, aber wer denkt nicht schon längst an das Wochenende? Ich habe heute Kürbisbrötchen für euch dabei. Denn im Herbst kann man einfach alles mit Kürbis machen: Kuchen, Suppe, und auch Brötchen. Wir lieben Kürbis und essen den ganzen Herbst an jeden Wochenende, irgendetwas damit. Die Fotos […]