Cakes, Cocktails, Cookies & Cooking
Wir sind in den Herbstferien nach Helsinki geflogen, zu einem kleinen Städtetrip (vielleicht schaffe ich es ja zeitnah noch einen Beitrag zu schreiben). Was ist das beste an Helsinki? Die Stadt ist extrem entspannt, Moderne und Tradition passen überall gut zusammen und noch nie habe ich irgendwo so viele Cafès gesehen, wie dort. Da es […]
Herbstzeit ist bei uns neben Kürbis- auch absolute Apfelzeit. Zeit also um einen Apfel-Mandel-Kuchen mit viel Zimt zu backen. Das Rezept stammt aus einem ganz tollem Buch: Apfelduft & Heidelbeerblau von My Feldt, erschienen beim AT Verlag. Es ist ein skandinavisches Backbuch mit tollen persönlichen Anekdoten und wunderschönen Bildern. Die erste Runde Kuchen hat er […]
Dieser Beitrag enthält Werbung. Heute habe ein bisschen Werbung, etwas Herbst und viel Suppe für euch dabei. Bei Herbst denke ich immer an drei Dinge: Heißer Kakao, bunte Blätter und ganz viel Kürbis. Und weil die letzte Suppe schon so lange her ist und wir Kürbis so lieben, habe ich heute ein echt schnelle Kürbissuppe […]
Guten Morgen alle zusammen! Zwar ist heute erst Mittwoch, aber wer denkt nicht schon längst an das Wochenende? Ich habe heute Kürbisbrötchen für euch dabei. Denn im Herbst kann man einfach alles mit Kürbis machen: Kuchen, Suppe, und auch Brötchen. Wir lieben Kürbis und essen den ganzen Herbst an jeden Wochenende, irgendetwas damit. Die Fotos […]
Neue Jahreszeit, neues Backbuch und ein neues Rezept. Kurz bevor er so richtig kuschelig wird, man ohne heißen Kakao nicht mehr durch den Tag kommt und die Sommerklamotten ganz hinten im Schrank verstaut werden, mache ich für euch ein paar leckere Vollkorn Scones. Das Rezept habe ich aus dem brandneuen Backbuch für Kids von Donna […]
Ich glaube das langsam jeder Satz von mir so anfängt: Ich habe da so ein Rezept bei Pinterest entdeckt… ist leider wirklich so. Meine „muss ich nachmachen“-Liste ist schon wirklich sehr lang. Und heute baue ich sie um ein Rezept ab, denn er gibt vegane Himbeer-Muffins. Mich haben die Muffins von Cook Republic voll erwischt. […]
So, die Affenhitze ist vorbei und das heißt, es ist September und der Herbst wird langsam aber sicher kommen. Das gute daran ist, das man endlich den Ofen mal wieder einschalten kann. Und Nachts auch wieder ein Auge zubekommt, weil es im Zimmer nicht mehr > 28° C ist. Und damit auch der Backofen sich […]
Heute gibt es neben Werbung für den Apothic Dark, ein geselliges Beisammensein auf einem klitzekleinen Balkon und jede Menge Knabbereien. Den Sommer genießt man am besten draußen. Und manchmal ist draußen auch auf der Terrasse, im (Streber-)Garten oder in unserem Fall der Balkon. Der ist echt klein und eng und komisch geschnitten. Wir haben aber […]
Guten Morgen alle zusammen. Das letzte Frühstücksrezept ist ja schon wieder ziemlich lange her. Jetzt, wo es nicht mehr täglich eine Affenhitze ist, sondern man merkt das man langsam aber sicher im Spätsommer ist, kann der Backofen auch wieder angeworfen werden. Wir haben uns ein leckeres Frühstücksbrot mit Sesam-Mohn-Kruste gebacken. Frühstücksbrot finde ich besonders lecker, […]
Heute gibt es neben Werbung für den Apothic Red Wein, ein wunderschönes und ganz schnell gemachtes Picknick und jede Menge Cheddar Shortbread. Picknicken, eines der Dinge, die man viel zu selten macht. Die Vorstellung Unmengen an Essen und Getränken quer durch die Stadt zu schleppen oder bis ins Umland, womöglich im Fahrradkorb, mag romantisch klingen, […]