Tiramisu by http://babyrockmyday.com/tiramisu/

Wir hatten letztes Jahr die Chance das leckerste Tiramisu überhaupt zu essen ! In unseren Flitterwochen in Rom, im Restaurant Goose, ein paar Schritte vom Petersplatz entfernt und um die Ecke unsere Pension. Eigentlich war es auch Wurst wo man Essen gegangen ist – es war einfach überall himmlisch lecker.

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Ansonsten ist Rom ziemlich laut, voll, lecker und es gibt wirklich an jeder Ecke etwas zu beschauen und zu bestaunen. Die Stadt trieft nur so von Antike und unfassbar schönen Statuen, Gärten, Brunnen. Das Gute ist, es ist fast alles zu Fuß erreichbar. Ganz wunderbar ist auch die Verbindung von Rom mit dem Meer. Für genau 1 € besteigt man dort die S-Bahn und fährt direkt ans Meer, was wir auch einfach mal für einen Tag gemacht haben.

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Unfassbar waren für mich die Menschenmassen die sich rund um alle Sehenswürdigkeiten gedrängt haben, egal ob Spanische Treppe oder Trevi-Brunnen es war unglaublich. Es ist unmöglich irgendwo alleine auf dem Foto zu sein, weil sich überall Heerscharen herumtreiben. Auf der Spanischen Treppe musste man anstehen um einen Sitzplatz auf den Stufen zu bekommen.

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Dafür gab es aber auch ganz ruhige Orte, zum Beispiel am Botanischen Garten wo sogar Papageien in den Bäumen herumflogen.

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Abends hatten wir das Glück das es noch eine riesige Show am der Engelsburg gab, wo Unmengen von teuren Oldsmobilen durch die Stadt gefahren sind und die Burg auch ganz fantastisch beleuchtet war. Leider hat auf dem Flug von Paris nach Rom meine gute Kamera ihren Geist aufgegeben gehabt und mein werter Göttergatte hatte die Hoheitsgewalt über die verbliebene Kamera, so dass ich mit fast allen Fotos aus Rom unzufrieden bin.

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Rom ist auf jeden Fall eine Reise wert, alleine schon aus kulinarischen Gründen und einmal im Leben muss man ja schließlich auch das Colloseum, den Trevi-Brunnen und die Spanische Treppe gesehen haben. Ausserdem schmeckt das italienische Eis eh immer am besten.

Leider hat mein Tiramisu so gar nichts mit dem aus dem Restaurant gemeinsam, rangiert bei mir aber trotzdem auf Platz 2 der leckersten Tiramisus (Freunde lechtzen auch immer danach, das ich es mitbringe). Und hiermit folgt das Rezept, damit auch ihr in Zukunft angebettelt werdet, das leckerste Tiramisu ever endlich mal wieder beim nächsten Besuch mitzubringen.

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Zutaten Tiramisu für eine grössere Form:

500 g Mascarpone
5 EL Puderzucker
12 EL Eierlikör
1 große Packung Löffelbiskuit
Kakao
gebrühter Kaffee

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Mascarpone, Puderzucker und Eierlikör cremig rühren. Achtung wer vorkostet: das schmeckt irgendwie noch gar nicht gut, also Finger weg davon und lieber abwarten. Als unterste Schicht Löffelbiskuit in die Form legen und die  ordentlich mit Kaffee übergießen. Weg mag, kann die Löffelbiskuit auch in Kaffee tauchen und dann in die Form legen, das hat bei mir aber immer so geschmaddert, also begieße ich jetzt immer. Dann oben drauf schön gerade eine Schicht Mascarpone-Creme drauf. Und dann Kakao mit einem Sieb drüber verteilen und zwar gleichmäßig, das nichts mehr frei ist. Dann wieder Löffelbiskuit, Kaffee, Mascarpone, Kakao und dann die letzte Schicht: mit Kakao abschließen.

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DANN: ganz wichtig muss das Tiramisu einen ganzen Tag lang kalt stehen. So lange braucht es bis er richtig durchgezogen ist ! Ihr werdet sehen das es jetzt auch gar nicht nach Eierlikör schmeckt, sondern 100 % nach Tiramisu.

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Und keine Angst, die grössere Schüssel ist 100 % ratzfatz aufgegessen 🙂