Double Choc Cookies by http://babyrockmyday.com/double-choc-cookies/

Ich hab mächtig Hunger: auf Kekse. Also ran an den Backofen und schnell welche backen und zwar fast so wie von Paul Bokowski vom Blog: „Der muss haben sieben Sachen„.

Kekse gehen bei uns immer. Besonders wunderbar ist, die sind so schnell zu machen – leider sind sie auch immer genauso schnell weggefuttert.

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Zutaten Double Choc Cookies:

120 gr. weiche Butter
1 Pk. Vanillezucker
60 gr. weißer Zucker
60 gr. brauner Zucker
1 Ei
180 gr. Mehl
1/2 Tl Natron
1/4 Tl Salz
150 g Schokotropfen
2 EL Kakao

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Butter, Vanillezucker, braunen und weißen Zucker schaumig aufschlagen, dann das Ei hinzufügen. Das Mehl, Natron, Kakao und Salz vermischen und unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zuletzt die Schokotropfen unterrühren. Ein Paar zur Seite legen. Teig pflaumengroß auf das Blech setzten. Auf jeden Teighaufen noch 3 – 4 Schoko-Tropfen geben und leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° C 10 bis 12 Minuten backen. Die Kekse sollten nicht braun werden. Aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen. Vorsicht, heiß sind die Kekse noch sehr weich und gehen schnell kaputt.

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Die Kekse haben innen so einen ganz leckeren Schokoschmelz ! Besonders lecker mit einem Glas frischer Milch. Gut verschlossen halten die sich ein paar Tage.

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Ja und auch hier schreit einen so ein süsses Herz entgegen es ist ein Aufkleber und stammt von YummyDesign & Muffin-Mafia. Ich habe ein kleines Aufkleber und Postkarten-Set dort gewonnen, welches ich absolut liebe ♥

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