Na, wer hat noch nicht alle Geschenke, wem fehlt noch das Packpapier ? Wer will noch mal ganz schnell ein Kuscheltier nähen oder etwas für die Omi basteln? Sehe ich Meldungen und Handzeichen? Ich melde mich mal: ja ich will dieses Jahr die engste Familie beglücken und nein – ich bin natürlich noch nicht dazu gekommen. Die Geschenkanhänger, ja die hab ich schon fertig, aber der Rest…pfffffffff, der kommt schon noch.
Und damit ich nicht in einen Nervenzusammenbruch ende, mache ich etwas was “fast” alle lieben und was ganz fix gemacht ist, dann kann ich den restlichen Abend die Füße hoch legen und es mir gemütlich machen.
So die Rede ist vom besten Schokoladenaufstrich der Welt und in homemade und DIY ist er natürlich noch um längen besser als das Original. Ihr könnt ausserdem eurem Geschmack freien Lauf lassen, ob süßer, ob herber, ob mit Zimt oder ohne – ihr bestimmt.
Zutaten für 3 gr. Gläser oder 6 kleine 140 ml Gläser Homemade Schokoladenaufstrich:
200 g Schlagsahne
2 Pk. Bourbon-Vanille
25 g Kakao
50 g Vollmilchschokolade (ich habe 70 g genommen- 20 g Zartbitterschokolade 70%)
50 g brauner Zucker
200 g Nussnougat
1/2 Tl Meersalz
Optional:
1/2 Tl. Monin Cookie Choco Sirup
1/2 TL Zimt
Einen Topf bei kleiner Flamme auf den Herd. Sahne in den Topf geben. Schokolade klein brechen und in die Sahne geben. Zucker, Bourbon-Zucker und Meersalz hinzugeben. Alles langsam erwärmen, die Sahne sollte nicht kochen. Nougat dazu geben bis sich alles aufgelöst hat. Dann mit einem Schneebesen den Kakao unterrühren. Ich habe noch Sirup und Zimt dazu gegeben.
Dann die Schokocreme in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren . Das Rezept stammt aus der “Mutti kocht am Besten” ich liebe den Titel der Zeitung genauso wie die Zeitung selber. Bändchen um die Gläser herum wickeln, Anhänger dran und fertig ist der homemade Schokoladenaufstrich! Bis zu 4 Wochen haltbar, wobei man sich fragt, wer dafür 4 Wochen braucht um das Glas zu leeren.
Homemade Schokoladenaufstrich
Zutaten
- 200 g Schlagsahne
- 2 Pk. Bourbon-Vanille
- 25 g Kakao
- 50 g Vollmilchschokolade ich habe 70 g genommen- 20 g Zartbitterschokolade 70%
- 50 g brauner Zucker
- 200 g Nussnougat
- 1/2 Tl Meersalz
- Optional:
- 1/2 Tl. Monin Cookie Choco Sirup
- 1/2 TL Zimt
Anleitungen
- Einen Topf bei kleiner Flamme auf den Herd. Sahne in den Topf geben. Schokolade klein brechen und in die Sahne geben. Zucker, Bourbon-Zucker und Meersalz hinzugeben. Alles langsam erwärmen, die Sahne sollte nicht kochen. Nougat dazu geben bis sich alles aufgelöst hat. Dann mit einem Schneebesen den Kakao unterrühren. Ich habe noch Sirup und Zimt dazu gegeben.
- Dann die Schokocreme in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren . Das Rezept stammt aus der “Mutti kocht am Besten” ich liebe den Titel der Zeitung genauso wie die Zeitung selber. Bändchen um die Gläser herum wickeln, Anhänger dran und fertig ist der homemade Schokoladenaufstrich! Bis zu 4 Wochen haltbar, wobei man sich fragt, wer dafür 4 Wochen braucht um das Glas zu leeren.
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