Ich hab mächtig Hunger: auf Kekse. Also ran an den Backofen und schnell welche backen und zwar fast so wie von Paul Bokowski vom Blog: “Der muss haben sieben Sachen“.

Kekse gehen bei uns immer. Besonders wunderbar ist, die sind so schnell zu machen – leider sind sie auch immer genauso schnell weggefuttert.

Zutaten Double Choc Cookies:

120 gr. weiche Butter
1 Pk. Vanillezucker
60 gr. weißer Zucker
60 gr. brauner Zucker
1 Ei
180 gr. Mehl
1/2 Tl Natron
1/4 Tl Salz
150 g Schokotropfen
2 EL Kakao

Butter, Vanillezucker, braunen und weißen Zucker schaumig aufschlagen, dann das Ei hinzufügen. Das Mehl, Natron, Kakao und Salz vermischen und unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zuletzt die Schokotropfen unterrühren. Ein Paar zur Seite legen. Teig pflaumengroß auf das Blech setzten. Auf jeden Teighaufen noch 3 – 4 Schoko-Tropfen geben und leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° C 10 bis 12 Minuten backen. Die Kekse sollten nicht braun werden. Aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen. Vorsicht, heiß sind die Kekse noch sehr weich und gehen schnell kaputt.

Die Kekse haben innen so einen ganz leckeren Schokoschmelz ! Besonders lecker mit einem Glas frischer Milch. Gut verschlossen halten die sich ein paar Tage.

Ja und auch hier schreit einen so ein süsses Herz entgegen es ist ein Aufkleber und stammt von YummyDesign & Muffin-Mafia. Ich habe ein kleines Aufkleber und Postkarten-Set dort gewonnen, welches ich absolut liebe ♥