Linda Lomelinos: Es gibt wirklich nicht, was ich nicht von dieser Frau liebe. Die Fotos die sie macht, einfach ein Traum. Ich hab das Buch bereits in 2013 bestaunt, leider in schwedisch aber ich mochte es auch Anhieb. Also war klar, dass brauche ich, unbedingt – aber bitte auf Deutsch.
111 Seiten, 19,90 € erschienen beim AT-Verlag. Einband in super Haptik und Optik. Besonders prima: viele viele Fotos, ich liebe Fotos!
Inhalt Lomelinos Eis:
- Informationen zum Thema Eis
- Sahne-Eis
- Sorbet und Sherbet
- Eis am Stiel
- Eistorten und Eisdesserts
- Getränke
- Garnituren und Saucen
Die Sahne-Eis Varianten sind wirklich vielseitig und es gibt viele “schnelle Varianten”. Von einfachem Vanille- und Schokoladeneis, über Lakritzeis bis hin zu Erdnussbutter-Chocolate-Chip-Eis ist alles dabei. Die Sorbets und Sherbets glänzen mit Sorten wie Granatapfel-Sherbet, Erdbeer-Champagner-Sorbet und Schokoladen-Porter- Sorbet. Das Eis am Stiel ist mit drei Varianten etwas unterrepräsentiert. Zu den Eistorten zählen z.B. die Rocky-Road-Torte oder eine Eis-Tarte. Auch die Getränke fallen etwas dünn aus mit 2 Rezepten. Die Garnituren und Saucen beinhalten die Eiswaffeln, Fudgesauce oder Karamell-Rum-Sauce.
Fazit: Leider fallen einige Kapitel etwas dünn aus. Wer hier nach Joghurt-Eis oder sucht, wird nicht unbedingt fündig werden. Wer den Blog von Linda Lomelino kennt, weiss aber, dass Dekadenz angesagt ist. Und die findet man definitiv auf jeder Seite. Deshalb ist es mir persönlich egal wie dünn das Kapitel Eis-Torten ausfällt, weil es leider verdammt viele leckere Sahneeis Sorten gibt. Meine Favoriten für diesen Sommer: Himbeer-Cheesecake-Eis, Ahornsirup-Walnuss-Eis, Dulce-De-Leche-Eis mit Pekannüsse… und noch zehn (oer mehr) andere Sorten. Und ich bin der Meinung das ich aus jedem Sahneeis auch ein Eis am Stiel machen kann.
Fazit: von mir gibt es volle Punktzahl. Leckere Rezepte die genau meinem Geschmack entsprechen und wunderbar in Szene gesetzte Fotos. Wer ein Eis-Buch für den Sommer sucht, der sollte sich Lomelinos Eis dringend zu legen. Ich habe übrigens die Eis-Saison eingeläutet mit einem Haselnuss-Eis. Mehr dazu im nächsten Beitrag.
[warning]Das Buch wurde mir vom AT-Verlag für Rezensionszwecke kostenlos zur Verfügung gestellt. Die hier mitgeteilte Meinung, ist davon unabhängig und stellt meine eigene dar.[/warning]
