Milch und Ei in einer großen Schüssel verrühren. Die Hefe mit dem Mehl, dem Salz, dem Zucker und dem Kardamom vermengen. Die Mischung mit der Butter/Margarine zu der Milch geben und alles zu einem Teig verkneten. Das Ganze am besten über Nacht auf dem Balkon (es sollte kühl sein aber keine Minusgrade) oder im Kühlschrank gehen lassen.
Am nächsten Tag aus dem Teig 9-12 gleichgroße Kugeln formen und diese auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech geben. Alles noch einmal ca. 30 Minuten gehen lassen. Die Butter/Margarine mit dem Zucker vermengen. In die Mitte der Küchlein ein Loch (zum Beispiel mit einem Kochlöffelstiel) bohren und die Zuckermischung (ca. 1 – 1,5 TL ) hineingeben. Das Ei verquirlen und die Voisilmäpulla damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Bei 200°C ca. 10-12 Minuten backen.