150gMargarineich habe eine verwendet, die im Kühlschrank auch komplett hart wird
1/2TLSalz
1TLHonig
1ELWasser
220gMehl
2ELgetrocknete italienische Kräuter
1TLfrisch gemahlenen Pfeffer
50ggeriebenen Cheddar
Anleitungen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. Den Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Anschließend auf einer bemehlten Fläche ausrollen (ca. 5 mm hocund mit einer viereckigen Plätzchenform ausstechen. Wer keine hat, schneidet den Teig in Rechtecke. Bei 200°C ca. 12 Minuten backen. Man sollte ein Auge auf dem Ofen haben, sobald das Shortbread Farbe annimmt, den Ofen abschalten. Anschließend gut auskühlen lassen und luftdicht verpacken.