SchokoladenHaselnuss- und Karamellstücke (z.B. von Dr. Oetker selbst gekauft)
Anleitungen
Die Schokolade und die Margarine in einem kleinen Topf auf kleiner Flamme schmelze und abkühlen lassen. Eier und die beiden Zuckersorten aufschlagen und die Vanillepaste dazu geben. Mehl mit Salt und Backpulver mischen. Die Schokoladenmasse zur Eiermasse geben und vermengen und anschließend die Mehlmischung unterrühren. Den Teig für 1 Stunde kalt stellen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig zu kleinen Kugeln formen (ca. 3,5 cm Durchmesser) und mit viel Abstand auf das Blech legen. Für die Cookies mit Topping eine Seite durch das Topping rollen und mit der Topping-Seite nach oben auf das Blech legen. Bei 180 °C ca. 12 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen und luftdicht verpacken.