Gewürze zum Bestreuen: SalzKnoblauch, Chili, Sesam, etc…
Anleitungen
Heißes Wasser Honig und Dinkelvollkornmehl mischen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Restliche Zutaten anschließen unterrühren und zu einem Teig verkneten. Teig min. 1 Kalt stellen. Anschließend den Teig in Kirschgroße Stücken teilen. Auf einer bemehlten Unterlage dünn ausrollen. Die Teiglinge auf ein Backblech mit Backpapier geben und alle dünn mit Eiweiß bestreichen. Jetzt die Stücken großzügig mit Salt und weiteren Gewürzen, etc. bestreuen.
Anschließend bei 200 ° C zwischen 10 – 12 Minuten backen.