Die zimmerwarme Butter/Margarine sehr hell aufschlagen (sollte schon ca. 4 Minuten dauern), anschließend den Zucker dazu geben und alles nochmal für 4 Minuten zu einer ganz hellen fluffigen Masse aufschlagen. Jetzt die Eier einzeln unterschlagen und danach die Saure Sahne unterrühren. Die Masse ist jetzt immer noch sehr fluffig. Das Mehl mit dem Salz und der geriebenen Tonkabohne mischen und zusammen mit dem Saft einer Orange und der abgeriebenen Orangenschale zur hellen Teigmasse geben. Die Mehlmischung (zusammen mit Saft und Schale) per Hand, mit einem Teigspatel, vorsichtig unter die Masse heben.
Eine Kastenform gut fetten und mehlen oder mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und bei 160 °C ca. 65 -75 Minuten backen (Achtung: Stäbchenprobe). Anschließend 3 EL Orangensaft zur Seite stellen, Mit einem Schaschlikspieß Löcher in den fertigen Kuchen pieken und den Saft über den Kuchen geben.
Jetzt den restlichen, zur Seite, gestellten, Saft mit dem Puderzucker mischen, so lange Puderzucker dazugeben, bis eine dicke Masse entsteht. Diese über den ausgekühlten Kuchen geben und gut durchtrocknen lassen.