1Pk. Vanillezucker oder 1 EL selbstgemachten Vanillezucker
6Eier
400gMehl
1Pk. Backpulver
3ELKakao
2-3ELMilch
Anleitungen
Butter, Vanillezucker und Zucker hell cremig aufschlagen. Die Eier einzeln unterschlagen und zwischendurch die Teigmasse mit einem Teigschaber wieder in die Mitte der Schüssel schieben. Jedes Ei sollte ca. 1 Minute verschlagen werden. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und zügig unterrühren.
n Teig jetzt auf zwei Schüsseln aufteilen. Die eine Hälfte mit der Milch und dem Kakao vermengen. Wenn der Teig zu zäh ist. mehr Milch dazu geben. Die Kastenform fetten und mehlen. Jetzt abwechseln einen Esslöffel des hellen Teiges und dann einen Esslöffel des dunklen Teiges in die Mitte der Kastenform geben. Immer so weitermachen, bis der Teig alle ist. Bei 175°C 50-60 Minuten backen, bitte Stäbchenprobe machen.