Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz hell aufschlagen. Orangenschale (frisch von der Bio-Orange gerieben und fertig gekauft) und Kokosraspel, sowie Sonnenblumenöl und Eierlikör langsam unterrühren.
Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und gut unterrühren. Silikonform ggf. fetten, Teig einfüllen und bei 180°C für 30 Minuten backen. Den Kuchen jetzt auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form heben.
Jetzt kommt der Supertrick mit der Glasur. Kuchenguss im Wasserbad erwärmen oder in einem Topf bei kleinster Stufe schmelzen. In der Zwischenzeit die Silikonbackform abwaschen und abtrocknen. Ihr gießt jetzt den Schokoguss in die Silikonform. jetzt die Schokolade an allen Seiten gut verteilen – die Form hin und her drehen und ggf. mit einem Backpinsel die Stellen einpinseln, die blöd zu erreichen sind. Dann denn Kuchen schnappen und einfach zurück in die Form legen. Jetzt alles in den Kühlschrank und nach 30 Minuten könnt ihr die Backform abziehen und habt die beste Glasur aller Zeiten: glatt und total eben.