Zitronenaromadiese kleinen Flächen im Backregal, davon die Hälfte
1Pr. Salz
1Ei
Für die Deko:
etwas Marmelade
weißer Fondantmeiner war von Dr.Oetker
Lebensmittelfarbe
etwas Stärke
Anleitungen
Für den Mürbeteig alle Zutaten in eine Schüssel geben. Die Butter dabei in kleine Stücken schneiden und alles zügig zu einem Teig verkneten. Diesen dann in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Danach den Teig mit Mehl ausrollen und dann die gewünschten Formen ausstechen und vorsichtig auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen. Bei 175°C 6-8 Minuten backen.
Danach die Plätzchen gut auskühlen lassen. Den Fondant mit der Hand gut durchkneten und dann ausrollen. Damit nichts kleben bleibt, alles gut mit Stärke bestäuben. Dann mit den gleichen Ausstechern, die ihr für die Plätzchen benommen habt, Formen ausstechen, auch diese mit Stärke bestäuben. Auf die Plätzen leicht Marmelade streichen und den Fondant auflegen.
Jetzt etwas Lebensmittelfarbe auf das alte Plätzchenbackpapier geben. Halloween-Stempel in die Farbe drücken und dann damit auf die Kekse stempeln. (Ich habe meine Stempel aus unserem Bestand genommen und sie mehrmals gründlich abgewaschen, bis sie porentief rein waren…)