50gVollmilchschokoladeich habe 70 g genommen- 20 g Zartbitterschokolade 70%
50gbrauner Zucker
200gNussnougat
1/2TlMeersalz
Optional:
1/2Tl.Monin Cookie Choco Sirup
1/2TLZimt
Anleitungen
Einen Topf bei kleiner Flamme auf den Herd. Sahne in den Topf geben. Schokolade klein brechen und in die Sahne geben. Zucker, Bourbon-Zucker und Meersalz hinzugeben. Alles langsam erwärmen, die Sahne sollte nicht kochen. Nougat dazu geben bis sich alles aufgelöst hat. Dann mit einem Schneebesen den Kakao unterrühren. Ich habe noch Sirup und Zimt dazu gegeben.
Dann die Schokocreme in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren . Das Rezept stammt aus der "Mutti kocht am Besten" ich liebe den Titel der Zeitung genauso wie die Zeitung selber. Bändchen um die Gläser herum wickeln, Anhänger dran und fertig ist der homemade Schokoladenaufstrich! Bis zu 4 Wochen haltbar, wobei man sich fragt, wer dafür 4 Wochen braucht um das Glas zu leeren.