150h heller Muscovadozucker alternativ brauner Zucker
1/2TLgemahlene Vanille
1Ei
1Eigelb
Anleitungen
Die Butter schmelzen und dann gut abkühlen lassen. Die Schokolade hacken, wer Schokotropfen oder Chunks verwendet, spart sich das. Die geschmolzene Butter, mit dem Zucker und der Vanille mischen. Ei und Eigelb unterschlagen. Jetzt Mehl, Salz, Natron und die Schokolade dazu geben und alles zu einem Teig vermischen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden oder länger kalt stellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen (sie sollten ca. 40 g haben) und diese mit genügend Abstand auf ein, mit Backpapier belegtes; Backblech geben. Die Chocolate Chip Cookies ca. 10-12 Minuten bei 180°c (Ober-/Unterhitze) backen. Danach gut auskühlen lassen.