Das Mehl, das Salz, das Backpulver und das Natron vermengen. Die Eier mit dem Zucker, der Margarine, dem Öl und der Buttermilch vermengen. Dann die Mehlmischung, das Kürbispüree und ca. 80 g der Schokotropfen dazu geben und alles nur ganz kurz vermengen, das es gerade so alles vermischt ist. Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und zum Schluss die restlichen Schokotröpfchen auf den Teig geben. Bei 190 °C ca. 25 -30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Anschließend die Kürbis-Muffins gut auskühlen lassen und gut verpackt aufbewahren.