1Tüte Brotchips oder altes Brot/Brötchen vom Vortag
Anleitungen
Gurkenwasser durch ein Sieb gießen und auffangen mit Öl, Essig vermengen und auf die vier Gläser aufteilen. Jetzt mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Pfeffer im frisch mahlen und gerne auch mal exotische Sorten ausprobieren).
Saure Gurken, Gurke und Zwiebel in Scheiben schneiden. Radieschen waschen und auch in Scheibchen schneiden (nicht wundern die Bilder sind ohne Radieschen, wir essen ihn aber seit dem Foto nur noch mit). Kräuter hacken und die Tomaten vom Strunk befreien und auch in Scheiben schneiden.
Wenn ihr altes Brot nehmt, dann diese auch klein zupfen oder schneiden. Jetzt noch die Paprikaschote waschen und auch in Streifen schneiden, rote und gelbe Paprikaschoten sind süßer als die grüne und passen somit besser zum Salat.
Jetzt zuerst die Paprika auf die Gläser aufteilen, dann die Zwiebeln und jetzt eine Schicht Brotchips oder Brot darauf geben. Nun weiterschichten mit Sauren Gurken, Gurken und Radieschen und Tomaten. Zum Abschluss kommt oben wieder eine Schicht Brotchips oder Brot auf den Salat und die gehackten Kräuter oben auf. Die Gläser mit dem Brotsalat im Kühlschrank aufbewahren und in der Mittagspause neidische Blicke auf sich ziehen.