Für die Deko 1/2 PassionsfruchtPhysalis und ggf. einen Stängel Zitronengras
Anleitungen
Vom Zitronengras das untere Drittel abschneiden, dieses längs halbieren und in Stücke schneiden. Den oberen Teil zur Seite legen und später ggf. als Deko nutzen (falls er nicht zu sehr auseinander fällt). Die Zitronengras-Stücke in einen Shaker oder in ein hohes Gefäß geben. Eine Orange auspressen und den Saft in den Shaker gießen. Eine Passionsfrucht aushöhlen und das Fruchtfleisch und die Kerne auch in den Shaker geben. Anschließend einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. Jetzt alles für mindestens fünf Minuten zerstoßen. Das Mark aus dem Zitronengras muss richtig herausgedrückt werden. Anschließend durch ein Sieb abseihen und die übrig gebliebenen Fruchtteile gut auspressen. Jetzt den Sirup und den Whiskey dazugeben. Bei mir hat alles zusammen ca. 110 ml ergeben. Jetzt mit 40 ml Apfelsaft (naturtrüb) aufgießen, es sollte final nicht mehr als 150 ml Flüssigkeit sein. Die halbe Passionsfrucht und eine Physalis auf einen Holz-Spieß stecken und in das Glas stellen. Eiswürfel in das Glas geben und mit dem Whiskey Sour Summer Gemisch auffüllen. Zum Schluss den übrig gebliebenen Teil des Zitronengrases ins Glas stecken, falls dieser nicht ganz so ansehnlich ist, einen frischen zurechtschneiden und verwenden. Fertig ist euer Whiskey Sour Summer Cocktail.