Vollkorn Scones mit Haferflocken und Ahornsirup // Whole Wheat Scones with oats and maple sirup by https://babyrockmyday.com/vollkorn-scones
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Vollkorn Scones mit Haferflocken und Ahornsirup

Autor Rebecca

Zutaten

  • 320 g Vollkornmehl
  • 3 TL Backpulver
  • 60 g kalte Butter/Margarine in Flocken
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Ei
  • 80 ml Buttermilch
  • 125 ml Ahornsirup
  • Haferflocken zum bestreuen

Anleitungen

  • Mehl und Backpulver mischen, die kalte Margarine/Butter dazu geben und zügig in das Mehl einarbeiten. Haferflocken, Buttermilch und das Ei dazu geben und alles mit einem Kochlöffel vorsichtig vermengen (nur ganz kurz vermengen). Teig in 6 Portionen teilen und diese kurz Rund formen und in eine kleine Auflaufform setzten. Mit Buttermilch bestreichen und Haferflocken bestreuen. Bei 200° C 20-30 Minuten in den backen (Stäbchenprobe – ich habe 30 Minuten benötigt).

Notizen