Zitronen Tiramisu // Tiramisu with Lemon and Limoncello by http://babyrockmyday.com/zitronen-tiramisu/

Herzlich Willkommen zu unsere großen Zitronen-Aktion „If life gives you lemons – just squeeze“. 6 Tage lang hat sich alles um die sauerste und sommerlichste Frucht überhaupt gedreht, die Zitrone. Und wo genau: na hier und bei Carina auf ihrem Blog „Like a piece of New York Cheesecake“

Zitronen Tiramisu // Tiramisu with Lemon and Limoncello by http://babyrockmyday.com/zitronen-tiramisu/

Tja, und bekanntlich beißen ja den letzten die Hunde – aber heute wird in etwas anderes gebissen, nämlich in meine wunderbares – aber leider doch etwas unfotogenes Zitronen-Tiramisu. Leider ist das (zumindest in meinen vier Wänden) eine Art Tradition, egal was für ein Tiramisu, beim servieren sieht es nie so aus, wie auf den Hochglanzfotos. Ich hatte erst überlegt, ob ich es in den Tiefkühler packe und es dann gefroren schneide und präsentiere. Da wir aber hier nicht bei Food-Stylisten sind – sondern bei mir – gibt’s für euch die nackte, blanke, nicht ganz so perfekte Wahrheit – die übrigens dem Geschmack keinen Abbruch tut.

Das Rezept basiert auf dem Zitronen-Tiramisu-Rezept vom Blog „Trüffelschwein„.

Zitronen Tiramisu // Tiramisu with Lemon and Limoncello by http://babyrockmyday.com/zitronen-tiramisu/

Zutaten Zitronen Tiramisu:

2 Bio-Zitronen
50 g Zucker
70 g Puderzucker
500 g Mascarpone
Limoncello (da hab ich frei Schnauze reingekippt…..schäm…)
Löffelbiskuit (kleine Packung reicht)
2 EL Limettensirup

Zitronen Tiramisu // Tiramisu with Lemon and Limoncello by http://babyrockmyday.com/zitronen-tiramisu/

Schale der Zitronen fein abreiben und den Saft der Zitronen auspressen. Den Saft mit 50 g Zucker in einem Topf ca. 10 Minuten lang einkochen, ich hab noch min. 50 ml Wasser hinzugefügt und auch noch einen guten Schuss Limoncello, da mir es zu wenig Flüssigkeit für die Löffelbiskuit war. Mascarpone mit der gerieben Zitronenschale, dem Puderzucker und 2 EL Limettensirup vermengen. Auch hier habe ich einen guten Schuss Limoncello hinzugegeben. Da meine Creme auch ziemlich fest war, habe ich einen kleinen Schuss Sahne runtergemischt.

Zitronen Tiramisu // Tiramisu with Lemon and Limoncello by http://babyrockmyday.com/zitronen-tiramisu/

Eine kleine Form mit Löffelbiskuit auslegen und mit dem Zitronensirup begießen, mehr ist hier auch mehr, ansonsten bleiben die Löffelbiskuit zu trocken. Darauf die Mascarponecreme geben, darauf wieder Löffelbuiskuit und den Sirup und zuletzt wieder Mascarponecreme. Ich habe oben ordentlich Puderzucker drüber gestreut und den habe ich vorher mit einem klitzekleinem bisschen Lebensmittelfarbe gemischt, deshalb die leicht gelbe Farbe bei mir.

Das Zitronen Tiramisu einen Tag gut gekühlt durchziehen lassen und kalt genießen.

Zitronen Tiramisu // Tiramisu with Lemon and Limoncello by http://babyrockmyday.com/zitronen-tiramisu/

Wer ein Rezept der Zitronen-Woche verpasst hat:

Wieso und  weshalb das Ganze, könnt ihr hier noch mal nachlesen…
Wer das Rezept für den Zitronen-Brombeer-Cheesecake noch nicht gesehen hat, hier lang
Wer das Rezept für die Zitronen-Cupcakes noch nicht gesehen hat, hier lang
Wer das Rezept für die Zitronen-Himbeer-Bowle noch nicht gesehen hat, hier lang
Wer das Rezept für die Crostata al Limone noch nicht gesehen hat, hier lang
Wer das Rezept für die Limoncello-Semifreddo mit Balsamico-Beeren hat, hier lang

Und wo wir beim Thema Hunde sind, passt dass doch jetzt ganz gut, denn jetzt geht es um die Wurst!

Ich verlose etwas  – und weil auch ich manchmal etwas kopflos bis, habe ich verpasst etwas zu organisieren und deshalb gibt es einen Überraschungsgewinn !

Teilnahmebedingungen:

du bist 18 Jahre alt

du hast eine deutsche Postadresse

Und so geht’s:

Du schreibst mir, welches der sechs Rezepte dein Favorit ist und dann teilst du mir mit, was du gewinnen möchtest:

A) ein Kochbuch

B) ein Backbuch

C) eine Backform

D) Backzubehör Schnickschnack wie Muffinförmchen, Streudeko, etc….

E) irgendwas anderes sinniges

Teilnahmeschluss ist der 30.08.2013 18.00 Uhr

Und weil ein Gewinner doof ist, sage ich mal das es mindestens zwei Gewinner geben wird !

Also viel Glück und einen zitronigen Tag ♥