Ich bin ein echtes Großstadtmädchen. Ich wohne in Berlin – ohne Haus und ohne Garten, dafür mit einem Balkon. Und was ein echter Berliner ist, der hegt und pflegt seinen Balkon, egal wie winzig er ist. Und unser ist verdammt winzig.
Unser Balkon ist eigentlich ein Witz, klitzeklein aber echte Berlinerin machen was aus jedem klitzekleinen Bisschen und so haben wir es hinbekommen, das wir sogar auf dem klitzekleinen Balkon draußen sitzen können. Und weil man nicht gerne alleine sitzt, freut man auch über Gäste wie Familie und Freunde.
Gallo Family Vineyards hat ein ganz wunderbares Motto ins Leben gerufen “California meets Balconia” und genau frei nach diesem Motto haben wir zu einem schönen Abend auf unserem Balkon eingeladen. Mit Wein und einem perfekten Sommeressen.
Zutaten für Wraps zum selberbelegen:
Weizen Tortilla Wraps (pro Person mit 2 Wraps rechnen)
Schafkäse
Gurke
Mozzarella
Tomaten
Salat
Körnermix
Dressings (milde und scharfe sind eine gute Mischung)
Grillkäse, Fleisch oder Fisch
Saure Gurken
frische Kräuter
Wein: Grenache Rosé
Wraps biete sich immer ganz besonders gut an, wenn man gemütlich beisammen sitzen möchte. Alle Zutaten werden klein geschnitten und in Schälchen auf den Tisch gestellt. Fleisch, Fisch oder Grillkäse kurz vorher braten und dann servieren. Jeder Gast kann sich so nach Belieben und nach seinem Geschmack seinen Wrap selber belegen.
Und der/die Gastergeber/in hat keinen Streß vorab oder muss dauernd in die Küche verschwinden. Die Wraps werden einfach belegt und zusammengerollt, das wars dann auch schon, denn sie können so sofort gegessen werden. Wir haben dazu den Grenache Rosé von Gallo serviert und das war wirklich die perfekte Entscheidung bei dem warmen Wetter.
Der Wein ist sehr frisch, fruchtig und spritzig, mich hat er an einen Secco erinnert und gut gekühlt schmeckt er wirklich erfrischend und leicht. Der Wein ist selbst Leute, die nicht gerne Wein tronken geeignet, da er viel Frischer und fruchtiger schmeckt, als die meisten anderen Weine. Alternativ haben wir Mineralwasser mit gefrorenen Orangenscheiben serviert.
Ihr könnt eure Zutatenliste natürlich beliebig erweitern, zu Fisch kann man auch gut Limetten anbieten oder ihr macht eine frische Salsa dazu. Es gehen auch Kidneybohnen und Mais und Hackfleisch, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Ich bedanke mich bei Gallo Family Vineyards für die zur Verfügungstellung des Weines. Meine Meinung bleibt davon unbeeinflusst und stellt meine eigene dar.
Mehr Rezepte:
- Mexikanische Quesadillas zum Mittag – ganz einfach gemacht
- Feiern auf dem Balkon mit sommerlichen Wraps und Gallo
- Rheinhessischer Kürbis-Zwiebel-Kuchen mit lauwarmem Wirsingsalat
- Gemüsewaffeln mit Wildsalat
- Spinat Omelett mit grünem Spargel
- Rheinhessen-Roulette: Lauch-Kartoffelsalat mit Trüffeln und Rumpsteak
- Endlich richtig Essen: Mongolische Gemüsepfanne mit Rindfleisch
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- Orientalische Hackpfanne mit Auberginen (Veggie)
