1TLIngwerpaste von The Ginger Peopleoder ein daumengroßes Stück Ingwer
2Paprikaschoten
2Möhren
2Mini Pak Choi
3ELSojasauce
3ELbrauner Zucker
3ELStärke
1Frühlingszwiebel
125mlGemüsebrühe
Sesam
Reis
Anleitungen
Reis wie gewohnt zubereiten. Rinderhüftsteak abwaschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Fleisch mit 3 EL Stärke vermengen. Pak Choi, Frühlingszwiebel, Möhren und Paprikaschoten ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Wer keine Knoblauch- und Ingwerpaste hat: Knoblauch pressen und Ingwer sehr klein hacken. Fleisch scharf mit Öl in einer Pfanne anbraten, ca. 2 Minuten von beiden Seiten. Anschließend Ingwer,Knoblauch und das Gemüse dazu geben. Nach einer Minute 3 EL braunen Zucker und 3 EL Sojasauce hinzugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kurz einkochen lassen (4-5 Minuten). Anschließend mit dem Reis und Sesam servieren.