Weihnachtsgugelhupf mit Äpfeln und Nüssen // Christmas Bundt Cake with apples and Nuts by http://babyrockmyday.com/weihnachtsgugelhupf/

Hier kommt ein super leckeres und einfaches Rezept: das ist mein Apfel-Nuss-Weihnachtskuchen, den habe ich bereits letztes Jahr zur Weihnachten schon einmal gebacken und letzte Woche wieder. Ist in der Adventszeit- und Weihnachtszeit unserer meist gebackener Kuchen. Leider habe ich den für den Kuchenbasar im Hort gespendet. Und dann haben wir uns den halben Weihnachtsgugelhupf zurück gekauft, weil klar war: der kann nur der leckerste Kuchen von allen sein.

Weihnachtsgugelhupf mit Äpfeln und Nüssen // Christmas Bundt Cake with apples and Nuts by http://babyrockmyday.com/weihnachtsgugelhupf/

Zutaten für den Weihnachtsgugelhupf:

375 g Äpfel (geschält und entkernt)
250 g Mehl
3 TL Backpulver
275 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 TL Weihnachtsgewürz (Anis, Muskat, Zimt, Ingwer, Nelke)
250 g Butter
4 Eier
100 g gehackte Mandeln
100 g gemahlene Haselnüsse

Weihnachtsgugelhupf mit Äpfeln und Nüssen // Christmas Bundt Cake with apples and Nuts by http://babyrockmyday.com/weihnachtsgugelhupf/

Ich hab keinen Handrührer gebraucht, weil man alle Zutaten auch mit einem Kochlöffel oder Teigspatel in der Schüssel verrühren kann. Äpfel schälen, entkernen und fein raspeln. Mehl, Backpulver, Zucker, Weihnachtsgewürz und Vanille-Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Butter schmelzen und mit den 4 Eiern unterrühren. Äpfel und Nüsse unterrühren. Alles in eine gefettet Form geben.
Weihnachtsgugelhupf mit Äpfeln und Nüssen // Christmas Bundt Cake with apples and Nuts by http://babyrockmyday.com/weihnachtsgugelhupf/

Bei 175 °C 60 Minuten backen und gut auskühlen lassen bevor ihr ihn aus der Form holt. Anschließens mit Kuchenguss übergießen und wer möchte kann auch noch gehackte Nüsse oder bunte Sterusel auf den Kuchenguss geben.

Weihnachtsgugelhupf mit Äpfeln und Nüssen // Christmas Bundt Cake with apples and Nuts by http://babyrockmyday.com/weihnachtsgugelhupf/

Ich wünsche euch Guten Appetit mit dem besten Weihnachtsgugelhupf, den man überhaupt backen kann.

7 comments on “Tipps für Weihnachten: Weihnachtsgugelhupf”

  1. Huhu :)! Ich will bei dem Gewinnspiel auch noch mit machen… Das Buch muss ich unbedingt haben *g*. Sag mal, hast Du zufällig eine Ahnung bis wann man teilnehmen kann? Ich konnte leider nichts dazu finden. Deinen Weihnachtskuchen habe ich schon gesichtet. Sieht toll aus <3! Dir noch einen schönen Nikolaus und einen gemütlichen 2. Advent! Liebe Grüße, Nadine

  2. Huhuuuuu 🙂
    Der Gugl hört sich klasse an und ich werd ihn für Weihnachten machen 🙂

    Ich habe nicht alles an Gewürzen da gibt es eine Weihnachtsmischung oder kaufe ich alles einzeln?

    Ganz liebe Grüße von der Nordseeküste und dich dich mit deinen lieben eine schöne Weihnachtszeit <3
    Claudia

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