Quark mit frischen Beeren // Fresh dessert with fruits and berries by http://babyrockmyday.com/quark-mit-beeren/

So meine lieben, vor 2 Jahren war ich zu Gast bei Love Nonpareille und jetzt ist es an der Zeit das leckere Dessert wieder in Erinnerung zu bringen.Wenn ich an Sommer denke, dann an frische Früchte und kühle Erfrischungen. Deshalb wollte ich etwas machen, was nicht gebacken werden muss und lecker frisch schmeckt. Als Obst könnt ihr alles wählen, was euch schmeckt: Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren… was auch immer.

Quark mit frischen Beeren // Fresh dessert with fruits and berries by http://babyrockmyday.com/quark-mit-beeren/

Zutaten für 4 Portionen Quark mit Beeren:

1 Pk. Haferkekse
500 g Magerquark
100 g Schmand
100 g Joghurt Erdbeer Schokolade
2 EL Puderzucker
Beeren nach Geschmack

Quark mit frischen Beeren // Fresh dessert with fruits and berries by http://babyrockmyday.com/quark-mit-beeren/

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Wer das nicht hat: Schokolade in einen Topf geben und auf ganz kleiner Stufe schmelzen und dabei gut umrühren. Magerquark und Schmand in eine Schüssel geben. Wenn die Schokolade geschmolzen ist zur Quarkmasse geben. Gut mit dem Mixer verrühren und 2 EL Puderzucker dazu geben.

Quark mit frischen Beeren // Fresh dessert with fruits and berries by http://babyrockmyday.com/quark-mit-beeren/

Die Haferkekse mit der Hand zerbröseln und ganz unten in die Gläser geben. Dann Quarkmasse darauf geben ca. 1-2 Löffel, danach wieder eine Schicht Haferkekse und so weiter. Mit Quark abschließen. Das Obst klein schneiden und auf den Quark geben. Dann die Gläser in den Kühlschrank stellen. Nach drei Stunden ist das Ganze fertig und ihr könnt euren Quark mit Beeren genießen. Die Kekse werden von ganz alleine weich.
Quark mit frischen Beeren // Fresh dessert with fruits and berries by http://babyrockmyday.com/quark-mit-beeren/
Nach unserem Testessen haben wir das Dessert zu unserem Liebling ernannt, weil man mit der Variation der Früchte und der Schokolade jedes Mal einen ganz neuen Geschmack kreieren kann. Zur Zeit passen Erdbeere wirklich gut, sie sind jetzt ja auch zuckersüß und frisch vom Feld. Ich wünsche euch viel Spaß beim ausprobieren.
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