Ciabatta Brot

So jetzt kommt das Rezept zu unseren Ciabatta Broten. Zwei Brote haben hier 3 x Abendessen überstanden, heute sind die letzten Krümmel weggeputzt worden. Das Rezept ist so unglaublich einfach – das ich mich jetzt ärgere warum wir das nicht schon öfter umgesetzt haben. Grundzutaten Ciabatta Brot: 500 g Mehl l20 g Hefe 2 EL Olivenöl […]

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Scharfe Schafskäse Paste

Die Creme macht wirklich süchtig, wir haben uns ein Brot nach dem anderen geschnappt und fingerdick die leckere Schafskäse´ Paste draufgestrichen ! Zutaten scharfe Schafskäse Paste: 1 Packung Schafskäse Olivenöl (nicht zu wenig, es soll ein streichzarter Aufstrich werden) 3 Knoblauchzehen 1 Pepperoni-Chili-Schote (meine war ca. 10 cm lang) Basilikum Salz/Pfeffer Ganz Easy-Peasy gezaubert. Alles […]

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Pesto Rosso

Wir lieben Pesto aber nur hausgemachte ! Und wer einmal Pesto Rosso gegessen hat, dem schmeckt die normale Grüne dagegen wie eingeschlafene Füße 🙂 Also hier die Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten 100 g Walnüsse Salz & Pfeffer nach Geschmack (aber nicht zu wenig) wer mag kann auch mit Chilli würzen 3 Knoblauchzehen 1/2 Tüte gerieben […]

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Domäne Dahlem – kleiner Ausflug

Also mitten in Berlin liegt dieser wunderbare Bauernhof, die Domäne Dahlem. Hier gibt es Felder und Wiesen. Es wird Gemüse angebaut. Pferde, Kühe, Schafe, Ziegen und Hühner gibt es zu sehen. Für die Kinder gibt es auch einen Traktor der allesamt über den Hof fährt. Am Gutshaus gibt es einen keinen Ausschank mit Getränken und […]

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Domäne Dahlem

Wir wohnen mitten drinnen in der großen Stadt. Und weil sie so groß ist – gibt es so viel zu sehen und zu erleben. Wir haben das Glück in der Nähe von einem Bauernhof zu wohnen, der Domäne Dahlem. Das mag für die meisten gar keine tolle Sache sein – aber für mich und meine […]

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Lime Secco

Da startet man das Blogger-Leben, sieht überall den neuen Mode-Drink Caipisecco und stellt fest: Auf Grund der mangelnden Anwesenheit von Spirituosen in unserem Haushalt, muss man erstmal einen Wodka kaufen – und ich habe einfach mal mit Lemon-Geschmack genommen. Ein paar Tage zuvor hatten wir uns die Ice-Pods zugelegt, die wir jetzt auch irgendwie füllen […]

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